CENONE DI CAPODANNO
La Tortelloterapia è lieta d'invitarvi al cenone di Capodanno presso il ristorante Antica Contea di Sordiglio
La tortelloterapia nasce da un'idea di Marco, ma affondando le proprie radici nella cucina tradizionale reggiana e soprattutto nella cucina rurale della Nonna Peppa (vecchia 'resdora'-cuoca di casa), abilmente tramandata alla figlia Rosanna, che ne fu interprete nel ristorante da lei aperto con il marito Bianchi (padre di Marco), anch’esso dedito a mantenere viva la nostra tradizione culinaria.
La tortelloterapia è intesa come la massima espressione della genuinità e freschezza dei tortelli che proponiamo;non si tratta di100 tipi di tortelli diversi, ma una selezione di tortelli che vengono preparati freschi al momento.
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